Après une formation à l’Ecole du studio théâtre d’Asnières, Hélène François fonde avec Emilie Vandenameele le groupe ACM en 2009, laboratoire théâtral au sein duquel, elles alternent entre écriture, jeu et mise en scène. Associées à Mains d’Oeuvres, au Trident, scène nationale de Cherbourg-Octeville, à la Faïencerie théâtre de Creil, au Théâtre Gérard Philipe de Saint-Denis et au théâtre Louis Aragon de Tremblay, elles créent Qu’est-ce qu’on va faire de toi, Casimir et Caroline d’après Ödön von Horváth, Under pressure- Titre provisoire et La Dernière Idole. Elles écrivent Une éternité, en réponse à la commande du projet Binôme. Dans ce cadre, Une éternité est publié aux solitaires intempestifs. En parallèle, Hélène François réalise son premier court métrage Fin de Service, produit par l’Endroit, le film est primé au festival de La balade des courts. 

En 2018, elle co-écrit et met en scène Thomas Poitevin dans Les désespérés ne manquent pas de panache à La Loge et crée au théâtre de la Reine Blanche Glissement de terrain dont elle tire un court métrage Cocagne. En 2020, elle réalise le podcast Le Nerf de la Guerre, une série de portraits sonores sur notre rapport à l’argent.

En 2021, Hélène François fonde sa compagnie Studio21. Conçu comme un studio de création collaboratif, un carrefour possible de rencontres, Hélène François met l’acteur-créateur au centre du processus de recherche. Elle y crée des formes originales scéniques collaboratives issues d’un travail d’écriture en amont et de sa confrontation à un travail de plateau basée sur l’improvisation.
Elle imagine avec Thomas Poitevin, de petites vidéos sur instagram pour prolonger le travail initié sur leur précédent spectacle : Les perruques de Thomas. Les vidéos rencontrent un bel écho auprès du grand public et la scène nationale de Sénart leur propose de travailler sur une nouvelle création. Ensemble, ils créent Thomas joue ses perruques.

 En 2022, elle commence un travail de recherches avec Benjamin Tholozan autour des accents et des langues régionales. Iels créent Parler Pointu en 2023 au théâtre Sorano, une épopée historique et familiale, dans laquelle Benjamin Tholozan nous offre un moment jubilatoire, en incarnant tour à tour les figures hautes en couleurs de sa famille ainsi que les personnages qui ont fait du "beau-parler" tourangeau, le français de référence encore aujourd'hui

Sous l’impulsion de Damien Godet, Hélène François rencontre le poète Marc Blanchet en 2023 et ensemble imaginent un spectacle/performance autour de sa vie de poète et de la poésie contemporaine. Une vraie vie de poète sera créée en novembre 2024 à la scène nationale de Bayonne.